Recette bébé 1 an: riz basmati au poulet et petits légumes

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+12 mois

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Déjeuner, Dîner

Préparer les légumes :
- Hacher finement le demi-oignon.
- Couper la courgette en petits dés.
- Mixer le demi-poivron rouge avec un peu d’eau dans un mini-hachoir.
Cuisson de la sauce :
- Faire fondre le beurre dans une marmite.
- Ajouter l’oignon et le poulet haché, faire revenir à feu doux pendant 3-4 minutes.
- Incorporer le poivron mixé et les dés de courgette.
- Ajouter les épices (paprika et curry doux) et la coriandre.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Cuisson du riz :
- Rincer le riz basmati et le cuire séparément selon les indications du paquet (en général 10 minutes dans l’eau bouillante).
Service :
- Dresser une portion de riz et napper avec la sauce de poulet aux légumes.
Il ne reste plus qu’à savourer… Bébé va se régaler ! 😋🥰🍚

Astuces de cuisson:

Pour les bébés de moins de 12 mois, mixez légèrement la sauce ou écrasez les morceaux.

Astuces de préparation:

Pour un repas du soir plus digeste, vous pouvez supprimer le blanc de poulet et le remplacer par : 1 c. à soupe de purée de lentilles corail ou des légumes supplémentaires (ex. : petits pois, courgette, patate douce). Cela conserve une bonne texture et un apport nutritionnel équilibré, tout en étant plus léger pour la nuit.

Variez les légumes selon la saison : carotte, patate douce ou petits pois fonctionnent aussi très bien.

Astuces de conservation:

Vous pouvez garder ce plat 48h au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Peut être congelé jusqu’à 1 mois.

Dr. Zineb Taleb

Médecin | Consultante en Nutrition & Bien-être Certifiée en Nutrition | Coach en Nutrition Infantile & Diversification Alimentaire

Elles ont été satisfaites

« Les articles sont bien expliqués et donnent des repères utiles sur les étapes de la diversification alimentaire. Un bon guide pour les jeunes parents ! »

« J’étais perdue avec la diversification alimentaire de mon bébé, mais les conseils de Zineb m’ont rassurée et guidée pas à pas. Mon bébé adore ses repas ! »

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Riz Basmati au Poulet et Petits Légumes

Matériel

Ingrédients

Instructions

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Nesrine F.

Mélanie R.

Nadia M.

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