Matériel
- Bol
- Poêle anti-adhésive
- Saladier
Ingrédients
- 150g purée de betteraves
- 1 yaourt nature
- 1 oeuf
- 100g farine
- 1c. à café poudre à lever
- 1c. à soupe huile végétale (ex: olive, tournesol…)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez l’œuf, le yaourt, la farine, la levure et l’huile jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez la betterave mixée et mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez 2 cuillères à soupe de pâte pour former un pancake.
- Lorsque des petites bulles apparaissent à la surface, retournez-le délicatement.
- Laissez cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et fondant.
Bonne dégustation, bébé va se régaler !
Cette recette de pancakes est une excellente réalisation de Fingers Food ( Aliments gros et bien fondants). Elle est adaptée aux bébés qui font la DME ( Diversification menés par l’enfant) et aussi bien aux bébés qui font la diversification classique et qui sont dans l’étape de découverte des morceaux.
Conseil de préparation: préparer une bonne quantité de purée de betterave à la fois, laisser un part pour la purée du repas et utiliser l’autre part pour faire ces pancakes.
Conservation: Vous pouvez conserver ces pancakes jusqu’à 3 jours au réfrigérateur et congeler les restes pour une utilisation ultérieure ( 3 mois ).
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